製作「甜點」的主要食材就是「可愛的新鮮雞蛋」!
「北歐先生手工甜點」嚴選食材,使用通過CAS優良蛋品認證_新鮮雞蛋。

瞧瞧!「蛋黃」鼓鼓渾圓,多新鮮!多漂亮!

「北歐先生手工甜點」使用通過CAS優良蛋品認證_新鮮雞蛋

「北歐先生庇護工場」重視「雞蛋」品質和新鮮度,使用前都一一篩選。
因為「新鮮」與「優質」的食材是製作「美味甜點」的第一步。

新鮮的雞蛋如何辨識呢?

1. 由「雞蛋外殼」觀察;蛋殼表面粗糙無光澤、表面潔淨無破損。
2. 把蛋拿到耳邊搖晃測試,新鮮雞蛋內容稠密,缺乏移動性。
3. 把蛋拿起來沉甸甸,不易敲破是好蛋。
4. 打破蛋殼觀察「蛋黃和蛋白」;蛋黃和蛋白分明。
  -「蛋黃」圓、厚、高聳立於蛋白中心為新鮮。
  -「蛋白」要稠密、清透無雜質、無血滴為新鮮。

新鮮的雞蛋如何辨識呢?

個個飽滿、黃澄澄的「蛋黃」是「布丁」蛋香的靈魂喲。

黃澄澄的「蛋黃」是「布丁」蛋香的靈魂

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