北歐先生「焦煻烤布丁」於正式上市之前,
已經主動送驗取得 SGS 檢驗,進行「食品標籤審核與營養分析」
其報告內容,無驗出任何「食品添加物」與「反式脂肪」

 北歐先生「焦煻烤布丁」通過SGS檢驗

什麼是 SGS 檢驗「食品標籤審核與營養分析」內容

SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。
是全球公認的品質和誠信標竿。

透過 SGS 食品標籤審查營養分析服務,可確保您的食品產品
在「營養標示」和「成份」兩方面都符合國家和國際法規。

SGS 台灣 - 食品標籤審核與營養分析內容
▲擷圖來源:SGS 台灣 - 食品標籤審核與營養分析


北歐先生「焦煻烤布丁」SGS檢驗內容

北歐先生手工甜點專賣店除了將產品於正式上市之前,
主動送驗取得 SGS 檢驗認證之外,去年也榮獲「台北市衛生自主管理優良認證」。
並通過 ISO 9001:2008 認證。

北歐先生手工甜點專賣店 - 焦糖烤布丁產品檢驗之一
北歐先生手工甜點專賣店 - 焦糖烤布丁產品檢驗之二
▲檢閱北歐先生「焦煻烤布丁」SGS檢驗原始報告ISO 9001:2008 認證

2013/6/5 最新 SGS 檢驗報告
北歐先生焦糖烤布丁「未檢出」順丁烯二酸(毒澱粉)

北歐先生焦糖烤布丁「未檢出」順丁烯二酸(化製澱粉)

2013/6/10 最新 SGS 檢驗報告
北歐先生焦糖烤布丁「未檢出」防腐劑

北歐先生焦糖烤布丁 SGS 檢驗「未檢出」防腐劑 


 

北歐先生「焦煻烤布丁」的堅持初衷

歷經「塑化劑」、「毒澱粉」的事件,造成社會紛擾與擔憂,
讓北歐先生庇護工場夥伴們,更加相信當時的堅持是對的!

初衷是本著每個家庭中媽媽,對於家中小孩、長輩的愛與疼惜,
想給家人最真實的飽足與營養。
看著家人吃著、抿著、笑著並說著還要再一杯的溫馨。

堅持「公益價值+商業模式」。並依循北歐傳統甜點工法
及對食物的要求,與現今大眾對「天然、安全」賞味的訴求。

北歐先生「焦煻烤布丁」

北歐先生「焦煻烤布丁」的材料

  1. 風味天然的「精製細砂」熬煮出琥珀色焦糖。
  2. CAS優良蛋品認證雞蛋。
  3. 高品質鮮奶,優質乳蛋白與乳脂肪(含人體所需的必須脂肪酸)。

 

北歐先生「焦煻烤布丁」是食物不是食品

食物該是原始成份組成的食物,而非化合成份的食品。
就單純、真實的感受食物美味不好嗎?
就連所謂的「合法食品添加物」都不要有,不行嗎?

北歐先生「焦煻烤布丁」成份與製作描述中,不玩文字遊戲。
實際成品容量,保證有足量 150 公克。

北歐先生「焦煻烤布丁」二不加三不含

不會加入「鮮奶油」來增加烤布丁的奶香味。
因為「動物性鮮奶油」(脂肪含量 35% 以上,有些甚至達 60%)對健康不好。
而「植物性鮮奶油」(油脂經氫化過程處理,大多含反式脂肪)又是化學合成物。

不會加入「膠體」來縮短烤布丁的製作工序、加速凝結與降低成本。
因為口感也會隨之變硬,又要保留其 Q 彈口感,勢必又得加入更多的鮮奶油、改良劑等。

三不含:雞蛋「無抗生素」殘留。布丁杯「不含塑化劑」、「不含重金屬」。

北歐先生「焦煻烤布丁」二不加三不含

享用美食 支持公益「北歐先生手工甜點」 

北歐先生「焦煻烤布丁」是我們推出的主打商品。努力朝「自行產銷」發展。
來自北歐家庭十七世紀的古老傳統配方,焦糖、牛奶、雞蛋三合一,
用時間的等待、融和,細火烘焙出口感濃郁滑嫩。

 

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冰涼涼的「北歐先生焦糖烤布丁」熱呼呼的「SGS檢驗報告」


北歐先生手工焦糖烤布丁
 


北歐先生手工甜點 (焦糖烤布丁/鮮檸檬蛋糕)

  • 請大家多多支持身障就業,歡迎訂購『鮮檸檬蛋糕、焦糖烤布丁』
  • 【北歐先生手工甜點】訂購專線:02-2776-6603 週一~週五9:00~17:00
  • 製造地點:臺北市中山區八德路二段174巷28號2樓(勝利廚房)
  • 北歐先生粉絲專頁:https://www.facebook.com/MR.NORDIC
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